El programa está comprometido con la formación general del TSPAG bajo principios éticos, sociales, científicos y humanísticos.

Integra la investigación y la proyección social hacia el desarrollo rural y empresarial en un marco de sostenibilidad y competitividad, valorando  tecnologías adecuadas para la integración de los diferentes eslabones de las cadenas productivas agroindustriales, que contribuyan al desarrollo.